HOT ! ドメーヌタカヒコ　ナナツモリ　2021 Domaine Takahiko （ドメーヌ・タカヒコ） / ナナツモリ ブラン

Domaine Takahiko （ドメーヌ・タカヒコ） / ナナツモリ ブラン。ドメーヌ タカヒコ DOMAINE TAKAHIKO ナナ・ツ・モリ ピノ。Domaine Takahiko （ドメーヌ・タカヒコ） / ナナツモリ ブラン。コレクションリリースします間違いなくグレートビンテージの北海道・余市町の【ドメーヌタカヒコ　ナナツモリ2021】森の香り、出汁感すごいです。エチケットは綺麗です。セラー保管、常温配送になります。⭐︎説明⭐︎ドメーヌタカヒコが所有する6.7haの畑「ナナツモリ」。ビオによりピノ・ノワールが栽培されています。2021年の余市は、ブルゴーニュと同様な積算温度を記録しました。開花中からベレゾンに入るまでの雨量が非常に少なく、日照量にも恵まれたため、小粒で色調濃く、糖度も高い、高品質で記憶に残るピノ・ノワールが収穫できた年となりました。2021年は、グレートヴィンテージであることは間違いありません！30℃以上の真夏日を20日間記録し（例年は4日程度）、温暖化の影響も非常に強く受けた都市でもありました。例年よりクミンやシナモンなどのスパイス香と黒系の果実香とタンニンのボリュームが高く、過去のナナツモリとは違った果実味と骨格を備え持つ年。またアルコールも高く、色調もしっかりしています。果実味の中にスミレなどの草花の香り、そして落ち葉やキノコの香りも感じられ、立体的な森の香りの世界が構築されており、旨味を伴う余韻も非常に長く心地よい。キュベゾンは55日と長く、100％全房による発酵。発酵にに関与する微生物（野生）が心地よく発酵できる環境を整えるため、亜硫酸は使用しません。熟成には、古樽を用いるが新樽も15％使用。香りは森の中をイメージし、ビーツ、マツタケ、梅、トリュフ、ストロベリー、ミント、マツヤニ、鰹節、チェリー、黒スグリ、スミレ、クローブ、白檀、紅茶など様々な香りが広がります。今、飲んでも素晴らしいワインですが、過去で一番、熟成が必要とされるヴィンテージのワイン。涙を流せる感激の世界が待っていること間違いありません！■タイプ：赤■生産地：日本/北海道■生産者：ドメーヌ タカヒコ■品種：ピノノワール■容　量：750mlメーカー···ドメーヌタカヒコ種類···スティルワイン種類···赤ワイン。ドメーヌ タカヒコ DOMAINE TAKAHIKO ナナ・ツ・モリ ブラン・ド。ドメーヌ　グラムノン　ラ　メメ1995。貴腐ワイン　1985 シャトーディケム 750ml。ダミ スペシャル アッサンブラージュ メルロー サントリー　赤ワイン。専用ページ、2本セット。Coravin コラヴァン　アルゴンガス　5本。激レア　ワイン2本セット。ヴーヴ・クリコ ラ・グランダム 2012 草間彌生。【送料無料】樽香バッチリ♪カリフォルニア白！高級シャルドネ。カレラ・セントラル・コースト・ピノ・ノワール[2022]年 2本セット。ロベール・グロフィエ　シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ 2014 グランクリュ。【送料無料】【4本セット】南半球ワイン＋ハンガリーワイン2本。ルイ ロデレール クリスタル ロゼ ヴィンテージ　2008　750ml。エンジェル ホワイト ホリデー レッド ロゼ ファータイプ シャンパン 箱付き。ソレンゴ 1999／アルジャーノ。ピーロート 赤 白 ワイン6本セット 750ml